receita deliciosa hum

Pernil assado

• HELLMANN´S
• 60 min.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 quilo de pernil sem osso (em peça)
• 1 tomate grande, sem pele e sem semente, picado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara e meia (chá) de água quente
• 1/2 xícara (chá) de conhaque
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, o açúcar mascavo e a carne. Junte o tomate, o sal, a água e o conhaque. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
2. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.
3. Coloque a carne em uma travessa, fatie e reserve.
4. Junte ao molho do cozimento da carne a maionese HELLMANN´S, misture e aqueça em fogo médio mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
5. Despeje sobre a carne reservada, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
6. Variação
7. Se preferir misture meio pimentão vermelho cortado em fatias finas.
8. Dica
9. Prefira o pernil traseiro.